Question

麻花怎么样做又松又软

Answer 1

如下：

材料：中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量。

1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打，然后打散。

2、下一步就是把面粉揉成面团，醒两个小时。

3、两个小时后将面团切成一个个的，大小尽量相等，根据喜好来衡量大小。

4、然后把一个个小团子搓成长条。

5、然后再搓成另一个条子，然后将两个长条对折一下。

6、然后对折后用手搓成一股。

7、然后把两端拉紧。

8、然后锅内放入适量的油，加热。

9、加热后，放置拧好的麻花，用筷子转动，直到麻花浮起来。

10、油炸到一点黄色即可出锅，油控制好，出锅等一会使麻干柔软好吃。