Question

韭黄饺子馅的做法

Answer 1

韭黄饺子馅的做法：

材料：准备好主料猪肉馅400克，韭黄250克。辅料鸡蛋2个，虾仁150克，蚝油适量，料酒适量，酱油适量，十三香适量，盐适量。

1、将韭菜度摘好洗净晾干水分。

2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

3、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。

4、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

5、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

6、加入适量的盐。

7、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

8、最后拌匀即可。韭黄饺子馅就做好了。