Question

香酥鸭的制作方法

Answer 1

香酥鸭的制作方法如下：

主料：鸭腿600克。

辅料：栗子100克、葱1根、水100毫升、白糖、生抽、姜、鲍鱼汁、油适量 。

具体步骤：

1、准备好所有材料。

2、栗子先用剪刀开一个小口。

3、放入锅内煮10分钟。

4、把栗子的外壳去掉。

5、鸭腿肉剁成小块备用。

6、葱切小段备用。

7、开火，锅里放入适量的油，把姜爆出香味后，把鸭肉放入小火慢煎。

8、鸭肉两面变金黄色后，加入适量的鲍鱼汁。

9、再加入1汤勺的生抽翻炒一下。

10、然后加入适量的水，盖上锅盖煮15分钟。

11、再加入栗子，煮5分钟。

12、差不多干汁了，再加入白糖调味。

13、最后加入葱段。

14、翻炒一分钟即可。