Question

青罗卜罗卜怎么做好吃

Answer 1

青罗卜怎么做好吃做法如下：

用料：青萝卜五斤，玻璃罐、蒜末、辣椒酱、辣椒粉，五香粉、熟黑芝麻、油。

1、 五斤青萝卜切块，半斤盐三个小时，用纱布挤干水，晒二天太阳。

2、加入蒜末，辣椒酱，辣椒粉，五香粉，熟黑芝麻。烧开过的油。抓拌均匀，转入高温消毒过的玻璃罐中。腌青萝卜就做好了。举虚

青萝卜介绍

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

青萝卜在我国主要产自天津和山东。品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。天津青萝卜又称唤答差卫青萝卜，天津种植青萝卜元朝就有记载，至今有600多年历史。

以致后来还留有“沙窝萝卜——和皮赛鸭梨”、“沙窝萝卜——嘎嘣脆”两句天津人常说的歇后语。山东的青萝卜以潍坊青萝卜为主，至今已有300多年历史。