冬季适合吃哪些食物？
羊肉是一种营养价值很高的食物，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、脂甾醇等营养物质。中医认为，羊肉性温味甘，入脾肾经，具有补气血、助元阳的功效。
常吃羊肉有提高免疫力、纠正贫血、促进血液循环、增温御寒、帮助消化等作用。
冬季吃羊肉可以壮阳补肾，健脾养胃。
②萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、更有人把萝卜叫做“小人参”，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。
③山药。山药具有健脾除湿，补气益肺等功效，能够预防心血疾病。
或云南建水·汽锅鸡
汽锅鸡需要用别致的“汽锅”制作，其外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤
内蒙古呼伦贝尔·手把肉
手把肉多选用鲜嫩膘肥的羊肉，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，一般只加一小把盐，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
冬日的呼伦贝尔草原上，一盘豪放的手把肉，无须过多调料装饰，简单的韭菜花酱和辣椒就能最大限度地激发出羊肉的鲜美。
川渝地区·麻辣火锅
麻辣火锅最能代表中国人的包容精神。
从牛羊肉、虾滑、毛肚、黄喉、鸭肠、鸭血到各种豆制品、菌菇、蔬菜，还有针对不同涮品的特色蘸料，可谓包罗万象。
和好友约上一顿麻辣火锅，绝对是冬天里最温暖的事！
广东佛山顺德·生滚粥
生滚粥讲求的是水米交融，先用猛火把米煮开后，再用小火熬成絮状的米花，熬煮时还要定时的搅动，防止粘锅。
常见的生滚粥材料有：鱼片、猪肝、鱼丸、肉丸、牛肉等。一碗生滚粥，口口软绵，滑到胃里，从头到脚的踏实感。
再是
1、高能量的滋阴潜阳食物：如羊肉、牛肉、虾、鱼、禽、蛋等；2、富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜、水果、豆类、香菇、核桃、大枣等；3、营养丰富的汤类；4、坚果类；5、苦味食物：中医认为冬季肾精旺盛，需吃苦味食物以补心阳。6、饮食以温热为主，少吃海鲜和冷饮。
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莴笋，是一种大家所熟悉的蔬菜之一。它不仅生长于秋冬季节，而且莴笋中含有很多维生素，能够及时补充人体内所需的营养物质。同时莴笋中含有大量的碘，秋冬时期多点食用可以增强胃液和消化液的分泌，有效改善人体的消化系统，多吃莴笋能够有效防止肠胃病。
土豆，既是一种十分饱腹的蔬菜，也是一种十分营养成分相当高的蔬菜。土豆中含有大量的维生素B、维生素C，多食用土豆对便秘、胃溃疡等症状有一定的治疗功效。而且土豆还能够消除心血系统系统中所堆积的脂肪，有助于恢复血管的弹性，对预防血管硬化有着一定的作用。
红薯，红薯基本上是蔬菜营养物质最丰富的蔬菜之一，能够给人们的身体供给大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有强化肾脏、补气血的作用，同时多食用红薯能够有效改善胃疾病，帮助人体更好吸收营养物质。
小白菜，中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
