Question

开水冲鸡蛋怎么做

Answer 1

1、可以直接把它打在盆里，用热水冲来喝。

2、首先，准备好材料，适量的鸡蛋，然后把它打入一个干净的碗里，要没有水和油的。

3、用筷子搅拌均匀，再放入开水，水一定要热，最好是现煮，口感才会更好，也更健康。

4、30分钟后，不烫时，放些蜂蜜进去，也可以加点白糖、花生油等，搅拌均匀就可以吃了。营养很丰富，对身体很好，而且很容易消化。

开水冲蛋花技巧
一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。

四、为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后要马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时再调味。