周口美食

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三夜见2581
2022-10-02 · TA获得超过3206个赞
知道小有建树答主
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胡辣汤、邓城 猪蹄 、白吉馍、孔集烧鸡、太康肘子、孙店热豆腐、关德功烧鸡、 蒲菜 、盘龙鳝、高集烧饼等。 3、白吉馍,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。

4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究,主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。

5、太康肘子 色泽呈枣红色,皮筋而烂,肉嫩而不腻,可以说是酥烂可口,回味无穷。

6、孙店热豆腐 据说源于南宋,又叫大罗圈豆腐,是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑,入口即化。

7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食,据说源于德州扒鸡,其特点就是用手一抖,骨肉分离。

10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜。
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