Question

酸辣土豆丝该怎么炒

Answer 1

土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒

Answer 2

教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法

Answer 3

我的做法是：

土豆切丝（尽量均匀，还有我喜欢细细的丝，当然有些人喜欢条状一点的）
然后把土豆丝放一小盆清水里泡，放入一勺盐，泡十分钟的样子，这时可以做别的菜的准备工作嘛（这一步是为了去掉部分土豆的淀粉，这样炒出来的丝很脆，爽口，也比较健康，不易发胖哦。有些人喜欢粉粉的话可能不做这一步）
用小煲煮小半煲开水，下土豆丝焯水，八分熟,沥干水。（这样可以不用炒太久，保持土豆丝的爽口，也不易炒糊。但如果前面不泡水的话，这一步不用做）
热锅（厚点的锅可以热久点，如果薄的铁锅就不要热太狠了，或者可以热锅后先关火再下油放料再开火），下油。
放辣椒爆（最好是剁椒那种），然后下土豆丝，拌几下，因为土豆丝已焯过了，这时就基本熟了，倒醋（我喜欢陈醋，也有人用白醋），拌两下，关火，马上下葱段（最好是小葱切小段），再翻两下，出锅，很香很爽口很下饭~~

以上全部本人实践加辛苦一个字一个字打出来的，绝无抄袭，绝对好吃^_^

Answer 4

酸辣土豆丝怎么做？

Answer 5

炒酸辣土豆丝怎么做？土豆切丝洗去多余的淀粉，锅中加入少许油，葱段蒜干辣椒，干煸出香味加入土豆丝，然后加入青红辣椒。