水果中的糖是什么糖
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问题一：水果中的糖是什么糖？不饱和糖？ 糖种类很多，不同的水果中，糖的种类和含量也大有不同。
生物化学里没有‘饱和糖’这个概念。
糖类只有少数几种能通过糖酵解等途径分解，以乙酰辅酶A形式参与脂肪合成。水揣虽然甜，这些能‘让人长胖’的糖类在水果中含量并不高，其主要成分是水分和纤维。常吃水果能促进消化，补充多种微量元素，其中的糖分恰能满足人体正常需求，建议你还是多吃水果。于此相比，粮食作物虽然吃起来不甜，但是其主要成分的淀粉可以在肠道分解为葡萄糖，最终大量转化为脂肪。所以营养学家们都提议适当减少粮食作物，多吃蔬菜水果，合理搭配饮食，积极参加运动。
希望能对你有帮助。
问题二：主要水果果实中糖的种类及含量 常见水果含糖量 (食部100g) (g)
名称 含糖量 名称 含糖量 名称 名糖量
椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6
■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5
枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3
杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5
桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8
梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70
桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0
李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9
杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3
黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1
荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9
龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2
番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4
菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1
板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4
橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0
腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7
山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18
梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3
表1―2 主要水果果实中糖的种类和含量
果实种类 果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%)
苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6
梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0
桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10.7 8.9～12.4
杏 0.1～3.4 0.1～3.4 0.6～10.9 4.7～13.4
草莓 1.6～3.8 1.8～3.1 0～1.1 7.4～8.6
葡萄 6.3～12.0 4.5～13.0 0～1.5 12.5～25
李 1.0～7.0 1.5～5.2 0.8～9.2 6.9～10.7
柿 3.61 3.61 6.3
樱桃 1.70 4.80 0.53 7.70
梅 0.25 0.48 0.74 1.65
温州蜜柑 1.59 1.43 5.37 8.67
■柑 1.88 1.56 5.15 8.86
甜橙 1.89 1.21 4.18 7.50
枇杷 3.60 3.46 1.34 12.78
问题三：水果中的糖与白糖中的糖一样吗 白糖中的糖分更纯，白糖是纯的蔗糖，水果中除了含蔗糖外还有果糖、葡萄糖等
问题四：酸甜的 水果味的糖 是什么糖？ 貌似金丝猴的水果糖都是这个味道
问题五：水果里的糖都是果糖吗？ 不是的。水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品种不同，所含的糖类也不同。苹果以果糖为主。
问题六：哪些水果里含有糖呢？ 不同品种的水果其含糖量大不相同，香蕉、红果、鲜枣、海棠含糖量较高，超过15%，故应少用或不用。干枣含糖量更高，达75%，不宜加入到蒸馍、稀饭或治病的偏方中。桃、杏、柑桔、苹果、柿子含糖量为10%～15%，可以选用，但不宜过多。另外，鸭梨、草莓、枇杷、菠萝、葡萄含糖量不足10%，其中烟台梨经分析含糖量几乎等于零，这些水果原则上可放开食用。西瓜虽然很甜，但主要成分为水，含糖量仅为4%，故夏天祛暑可以享用。当然量也不太大。最近发现新鲜柚子的果汁有降糖作用，可能与其中含有类胰岛素面成分有关。此外，荔枝等一些水果也有一定降糖作用，柑桔含钙和维生素C明显多于同类水果，对防治糖尿病并发症大有益处。罗汉果含有甜味物质，甜度为食糖的300倍，可作为糖尿病患者天然的无糖甜味剂。
问题七：什么水果不含糖！ （一）糖尿病患者的饮食应控制全天总热量。即要保证患者的营养需求，又不能增加胰岛负担。因此，应该经过食谱计算。
如果在一天的总热量中留出水果的热量，除了少数含糖量极高的水果如桂园、荔枝、提子、榴莲等不宜食用之外，其余水果都可食用。但要注意食用的数量和时间。
如果计算食谱时没有考虑水果，则吃水果，就要减少主食的摄入，一般每吃150克左右水果就要减少25克米、面等主食。
推荐选择含碳水化合物少以及血糖指数低的水果，例如：樱桃、草莓、桃子、西红柿、李子、柚子、香蕉、苹果、梨、猕猴桃等。
（二）糖尿病人完全不吃水果是不合适的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。但何时能吃、哪些水果能吃、吃多少都是有很大讲究的。
哪些情况下可以吃水果？
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
可以选用哪些水果？
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
每天吃多少合适？
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。
问题八：水果里的果糖与糖有什么区别 果糖是不进入血液的，所以不会导致血糖升高，它是以糖原的形式存在，主要储存在肝脏中
你说的糖指蔗糖，是多分子糖，进入血液，分解为糖原后再储存。
问题九：水果中的糖怎样提取 很难，水果中的糖与其它多种物质混合在一起，可检测，你要提取哪种水贵重的哪种糖
生物化学里没有‘饱和糖’这个概念。
糖类只有少数几种能通过糖酵解等途径分解，以乙酰辅酶A形式参与脂肪合成。水揣虽然甜，这些能‘让人长胖’的糖类在水果中含量并不高，其主要成分是水分和纤维。常吃水果能促进消化，补充多种微量元素，其中的糖分恰能满足人体正常需求，建议你还是多吃水果。于此相比，粮食作物虽然吃起来不甜，但是其主要成分的淀粉可以在肠道分解为葡萄糖，最终大量转化为脂肪。所以营养学家们都提议适当减少粮食作物，多吃蔬菜水果，合理搭配饮食，积极参加运动。
希望能对你有帮助。
问题二：主要水果果实中糖的种类及含量 常见水果含糖量 (食部100g) (g)
名称 含糖量 名称 含糖量 名称 名糖量
椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6
■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5
枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3
杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5
桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8
梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70
桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0
李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9
杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3
黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1
荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9
龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2
番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4
菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1
板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4
橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0
腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7
山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18
梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3
表1―2 主要水果果实中糖的种类和含量
果实种类 果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%)
苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6
梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0
桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10.7 8.9～12.4
杏 0.1～3.4 0.1～3.4 0.6～10.9 4.7～13.4
草莓 1.6～3.8 1.8～3.1 0～1.1 7.4～8.6
葡萄 6.3～12.0 4.5～13.0 0～1.5 12.5～25
李 1.0～7.0 1.5～5.2 0.8～9.2 6.9～10.7
柿 3.61 3.61 6.3
樱桃 1.70 4.80 0.53 7.70
梅 0.25 0.48 0.74 1.65
温州蜜柑 1.59 1.43 5.37 8.67
■柑 1.88 1.56 5.15 8.86
甜橙 1.89 1.21 4.18 7.50
枇杷 3.60 3.46 1.34 12.78
问题三：水果中的糖与白糖中的糖一样吗 白糖中的糖分更纯，白糖是纯的蔗糖，水果中除了含蔗糖外还有果糖、葡萄糖等
问题四：酸甜的 水果味的糖 是什么糖？ 貌似金丝猴的水果糖都是这个味道
问题五：水果里的糖都是果糖吗？ 不是的。水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品种不同，所含的糖类也不同。苹果以果糖为主。
问题六：哪些水果里含有糖呢？ 不同品种的水果其含糖量大不相同，香蕉、红果、鲜枣、海棠含糖量较高，超过15%，故应少用或不用。干枣含糖量更高，达75%，不宜加入到蒸馍、稀饭或治病的偏方中。桃、杏、柑桔、苹果、柿子含糖量为10%～15%，可以选用，但不宜过多。另外，鸭梨、草莓、枇杷、菠萝、葡萄含糖量不足10%，其中烟台梨经分析含糖量几乎等于零，这些水果原则上可放开食用。西瓜虽然很甜，但主要成分为水，含糖量仅为4%，故夏天祛暑可以享用。当然量也不太大。最近发现新鲜柚子的果汁有降糖作用，可能与其中含有类胰岛素面成分有关。此外，荔枝等一些水果也有一定降糖作用，柑桔含钙和维生素C明显多于同类水果，对防治糖尿病并发症大有益处。罗汉果含有甜味物质，甜度为食糖的300倍，可作为糖尿病患者天然的无糖甜味剂。
问题七：什么水果不含糖！ （一）糖尿病患者的饮食应控制全天总热量。即要保证患者的营养需求，又不能增加胰岛负担。因此，应该经过食谱计算。
如果在一天的总热量中留出水果的热量，除了少数含糖量极高的水果如桂园、荔枝、提子、榴莲等不宜食用之外，其余水果都可食用。但要注意食用的数量和时间。
如果计算食谱时没有考虑水果，则吃水果，就要减少主食的摄入，一般每吃150克左右水果就要减少25克米、面等主食。
推荐选择含碳水化合物少以及血糖指数低的水果，例如：樱桃、草莓、桃子、西红柿、李子、柚子、香蕉、苹果、梨、猕猴桃等。
（二）糖尿病人完全不吃水果是不合适的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。但何时能吃、哪些水果能吃、吃多少都是有很大讲究的。
哪些情况下可以吃水果？
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
可以选用哪些水果？
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
每天吃多少合适？
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。
问题八：水果里的果糖与糖有什么区别 果糖是不进入血液的，所以不会导致血糖升高，它是以糖原的形式存在，主要储存在肝脏中
你说的糖指蔗糖，是多分子糖，进入血液，分解为糖原后再储存。
问题九：水果中的糖怎样提取 很难，水果中的糖与其它多种物质混合在一起，可检测，你要提取哪种水贵重的哪种糖
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