Question

中国古代皇帝早餐吃什么？

Answer 1

皇帝早餐吃的都是美饮珍馔。古代皇帝每顿饭有一百多样了，早饭也是一样，都是注重时序性和节令时俗的，不仅用料名贵，而且注重馔品的造型。

具体吃了什么，清朝记载的比较多，如乾隆十二年十月初一，清高宗的晚膳单：万岁爷重华宫正谊明道东暖阁进晚膳，用洋漆花膳桌摆。燕窝鸡丝香蕈丝火熏丝白菜丝饷平安果一品，红潮水碗；续八仙一品，燕窝鸭子火熏片，片子白菜鸡翅肚子香蕈，合此二品……共有28碗。

扩展资料：

皇帝用膳：

当皇帝感到饿了的时候，会吩咐身边的御前太监“传膳”，御前太监便会向殿上太监喊“传膳”，殿上太监则向门外的太监喊“传膳”，就这样“传膳”之声一路接力传到御膳房。之后，一支由几十名太监组成的队伍，各自捧着装有食物的金龙朱漆盒，送到皇帝所在的宫中。

再由小太监接过食盒，并将里面的菜肴取出摆好。菜肴多少并不固定，比如好大喜功的乾隆皇帝，每餐必须要摆上百样菜肴，而出了名抠门的道光皇帝，每餐一般也要三十样左右。

至于吃什么菜肴，清朝末代皇帝溥仪在自传里曾写过一份“宣统四年”某天的菜单内容：口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚肺、肉片炖、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药、炉肉炖、羊肉片川小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、熏肘花小肚、卤煮豆腐……

皇帝每天吩咐“传膳”的时候，各种菜肴总会在第一时间送至皇帝面前。之所以能做到随叫随到，是因为这些菜早在半天或一天前就已经做好，然后用小火温着。皇帝要吃的时候，就可以立刻装到食盒里送过去。

参考资料来源：百度百科—御膳