Question

小点心的好吃美味做法

Answer 1

　　西式点心是近些年来才在我国流行起来的，不过很多年轻的朋友和小孩子都比较喜欢吃这些西式点心，很多家长为了自己的孩子，一般都会学习一些西式点心的做法。小点心有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你。
　　点心的做法——豆沙芝麻小点心
　　材料

　　低粉140g，黄油60g，豆沙500g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺

　　做法

　　1.蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后

　　2.过筛备用

　　3.黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀

　　4.加入面粉拌匀

　　5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

　　6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条

　　7.表面刷上过筛的蜂蜜蛋液

　　8.撒些芝麻，切成小段入烤炉

　　9.烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可
　　点心的做法——杏仁松糕
　　材料

　　低筋面粉100克，泡打粉3克，盐1克，黄油50克，红砂糖55克，鸡蛋1个，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片

　　做法

　　1、准备：黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘，以170度烤5分钟，取出切碎。

　　2、黄油放在盆中，打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发。

　　3、将一半的粉类加入拌匀，然后分2次加入牛奶搅拌均匀，再加入剩余的面粉拌匀，最后加入杏仁粒拌匀即可。

　　4、倒入模具中八分满，表面再放上一粒杏仁装饰。

　　5、放进预热的烤箱，以170度，烤约20分钟，烤好后取出放在晾架上冷却。
　　点心的做法——香浓起士块
　　材料

　　黄油--100克

　　糖粉---90克

　　全蛋--25克

　　低粉--200克

　　杏仁粉--25克

　　Parmesan起士粉--40克

　　做法

　　1、黄油软化加糖搅拌均匀。

　　2、分次加入全蛋，快速打发成均匀的黄油糊。

　　3、筛入低粉后，接着加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均匀的面团。

　　4、将面团铺在18*18公分的烤模内，用手平均摊开并压平，用叉子刺洞。

　　5、烤箱预热170度，烧烤30分钟左右，熄火后用余温焖15分钟，取出切块装盒。
　　点心的做法——酸奶提子司康
　　材料

　　高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1个鸡蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黄1个刷表面用

　　做法

　　1、面粉、泡打粉、糖，混合过筛。

　　2、黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状。

　　3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀。

　　4、一点一点的加入蛋奶鸡蛋加酸奶，拌匀成团。

　　5、桌上撒薄面，将面团擀开，摺叠几次后擀成2厘米厚。

　　6、用模子压成型，表面刷上蛋黄液。

　　7、烤箱预热180度，中层，20分钟左右。