Question

黑枸杞可以炖汤吗

Answer 1

黑果枸杞，别名苏枸杞，俗称黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃和西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物。黑枸杞食用方法及步骤如下：

1、黑枸杞与榛仁煮汤可以补肾益精，养肝明目，用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾、益精血、补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状；

2、枸杞洗净，控干备用。鸡蛋连壳洗净，擦干水分，将枸杞和鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟即可服用；

3、皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃，养肝明目，宽中益气；

4、皮蛋剥去皮，切成瓣块状将冻豆腐解冻，切成块，锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋、冻豆腐和黑枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米、松仁和香菜即可食用。