Question

水果的种类有哪些？

Answer 1

•水果的种类有很多,水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类,按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。
1、浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果颜色鲜艳,在烹调上常作为装饰用,维生素C、花青素含量丰富,但运送及保存过程中容易受损。
•2、瓜果类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,不易腐败,水分多,甜度高,属于甜味水果。
•3、橘果类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等,是所有水果种类之中,维生素C含量最为丰富的,属于酸味水果。
•4、核果类:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果等。

Answer 2

柑橘类水果有9种： 橘子、 金橘、 橙子、 枳、 芦柑、柚子、葡萄柚、柠檬、佛手（待补充）
热带及亚热带水果

热带及亚热带水果有15种： 菠萝、 芒果、榴莲、山竹、椰子、莲雾、菠萝蜜、番石榴、人参果、槟榔、番荔枝、刺梨、百香果、鳄梨、红毛丹（待补充）
瓜类水果

瓜类水果有6种：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、西瓜、木瓜、甜瓜（待补充）
其他水果

其他水果有9种： 甘蔗、荸荠、菱角、罗汉果、金樱子、雪莲果、百合、仙人掌、芦荟（待补充