Question

乌龟能吃吗?

Answer 1

乌龟是可是吃的。乌龟壳的功效：滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，头晕目眩，虚风内动，筋骨痿软，心虚健忘。腐甲病和腐皮病都能这样治疗。但是站在保护动物的立场上，还是不建议吃的。

乌龟 

乌龟广义上指龟鳖目的统称，狭义上指龟科下的物种。

乌龟(Chinemys reevesii)别称金龟、草龟、泥龟和山龟等 。拉丁学名:Mauremys reevesii (Gray, 1831)。 cites附录等级:Ⅲ，保护等级:无。

在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高。广西各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、韩国和朝鲜。

【主要特点】

龟类上下颌均无齿，颌缘被以角质鞘，称为喙。龟有肌肉质舌，不能伸出。有眼睑及瞬膜，瞳孔圆形。听觉不敏锐，触觉及嗅觉较发达，肺呼吸。泻殖肛孔圆形或纵裂。交接器单个。

龟四肢粗壮，有坚硬的龟壳，头、尾和四肢都能缩进壳内。乌龟的龟壳可熬制成龟胶，是常用的中药。有时把龟鳖目的棱皮龟科、海龟科归为大型或中型的海龟，其在游动时四肢变成桨状，产于热带、亚热带海洋中。它们的肉多含有脂肪，可制油;卵可食用;甲也可作中药。部分品种的龟类寿命很长，有的可达300多年。常见的大型陆龟种类有象龟，体长1.5m，重200kg，因 可以载人爬行而著名。绿毛龟是人们喜爱的展览动物，它实际上是背甲上生育绿藻的金龟或水龟。

Answer 2

乌龟能吃。乌龟不但可以食用，还具有药用价值，而乌龟的壳也是一种药材。很多种类的乌龟还可以作为宠物饲养，并具有其它的价值可以供人类开发使用。

什么龟可以吃
从保护动物的角度来说，最好是不吃乌龟。不过现在已经有了大量的人工养殖乌龟，还是可以吃的。还有很多专门养殖乌龟进行售卖的场所，部分的饭店也会有专门的菜品。可以吃的龟有中华草龟、石金钱、巴西龟等品种。
中华草龟是我国龟类当中分布最广的龟类之一，在国际市场上，中华草龟也是十分的畅销。日本、菲律宾以及欧美各国都将其视为象征着“吉祥，延年益寿”之物。

石金钱又有黄喉拟水龟、香乌龟、黄龟等名称，属水栖龟类。在我国，主要分布于安徽、福建、台湾、云南、香港等地；在国外，主要分布于越南等国。
巴西红耳龟也叫巴西龟、小彩龟，是一种水栖龟类。巴西红耳龟原产于美国中部至墨西哥北部，因其头顶后部两侧有2条红色粗的条纹，又被称为红耳龟。
由于红耳龟兼具药用、观赏、食用的价值，极易饲养，而被大量的养殖和贩卖。

为什么不吃乌龟
乌龟的肉属于凉性食物，不是所有人都可以食用的。一般吃甲鱼的会比较多，却很少会听说有人吃乌龟的，这一方面是因为乌龟是长寿的象征，另一方面是由于乌龟的繁殖率低，而且生长较慢。
而甲鱼又比乌龟便宜，肉味也很鲜美，肥而不腻，营养十分的丰富，蛋白质含量较高，是名贵的滋补品。

乌龟食谱推荐
乌龟自古被人们作为长寿的象征，多用于滋阴补肾，强身健体。
龟肉不仅可以熬汤，还可以与鸡肉、狗肉同煮食用。龟板及龟壳可以烤焦研成细末服用，还可将龟板煎煮制成龟板胶，滋补力比龟板更好一些。

乌龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。