Question

苹果干的功效与作用 苹果干的食用方式和注意事项

Answer 1

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提高免疫力

苹果是一种营养全面的水果，有“水果之王”的说法，做成苹果干后，其富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、花青素、糖类物质、有机酸等营养成分，吃后能补充身体所需的营养元素、增强身体的免疫力。

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补脑安神

苹果带有一种特殊的芳香类物质，这些芳香类物质即使脱水也不会完全丧失，食用苹果干时常常会觉得心情愉悦，因为芳香物质能消除不安、抑郁的情绪，如经常食用可起到补脑安神的作用。

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食用方式

1.直接吃

做好的苹果干可以直接当做零食吃，只需准备材料：苹果、白开水、柠檬片、盐。做法：首先用盐水浸泡苹果干5分钟，有利于去除苹果表面的的农药残留物。或者直接削皮也可以。清洗干净之后切片，大概1-2mm，备好一盆凉白开水，放一点盐和两片柠檬，可以预防苹果氧化后变色，之后放入水中浸泡。浸泡完之后就放在烤网上，稍沥干水分就放入已经预热好的烤箱中，预热100度5分钟。烤箱调至上下管（或者上下管热风循环也行）温度100度，时间：1小时，刚刚出炉有一点软，过后就会变硬，超级像薯片、但味道是酸酸甜甜的。

2.泡水喝

材料：苹果干适量，沸水适量。做法：取适量的可即食苹果干放入杯中，加入适量的沸水冲泡，待苹果干的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用，如果甜味不够的，可以适量加一些冰糖或蜂蜜调味，家里有其他果干的，也可以搭配一起泡水喝，如柠檬干、火龙果干。

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注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：糖尿病、胃病人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。