Question

为什么泡出来的绿茶没颜色

Answer 1

绿茶冲泡出来没有颜色可能是因为茶叶过少，水量过多，导致水中的茶绿素过低。还可能是因为茶叶存放时间过长，茶绿素被氧化挥发掉，而冲泡茶叶的器具也会直接影响到茶叶的色泽。

绿茶泡出来没有颜色的原因

1、茶水比例

绿茶泡出来之后没有颜色，可能是因为茶叶和水量的比例不合理。茶叶过少，水量过多时，茶叶里面的茶绿素在水中的浓度也会非常低，颜色就会变的很清淡。

2、存放时间

很多人都有存放茶叶的习惯，但如果茶叶存放时间过长，里面的茶绿素就会被氧化挥发掉，冲泡出来的茶叶就会没有颜色。

3、冲泡器具

冲泡绿茶时，冲泡的器具也会影响到绿茶泡出来的颜色。烘青绿茶、珠茶绿茶等中高档茶叶最适合用瓷杯冲泡。而像西湖龙井这类茶叶细嫩的名贵绿茶，比较适合用玻璃杯冲泡。