香菇滑鸡做法
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香菇滑鸡
食材清单：
鸡腿4只
香菇8朵
葱姜蒜适量
生抽2勺
蚝油1勺
料酒1勺
淀粉1勺
盐2克
糖2g
千岛源山茶油适量
步骤：
1、鸡腿去骨切丁+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟，香菇切丁备用
2、起锅倒入千岛源山茶油，加入鸡丁炒至8成熟盛出备用，锅中留底油爆香葱姜蒜，倒入香菇炒软，再倒入鸡肉丁翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖炒匀，出锅撒上芝麻和葱花
3、盛出盘中，即可食用
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