Question

泡菜牛肉

Answer 1

泡菜牛肉：

食材：

黄牛肉（切片）、辣椒、姜、蒜、香菜、泡菜类,腌牛肉（抓匀腌制十分钟）：

适量盐、味精、蚝油、花椒面、料酒、生抽、陈醋、姜片、少量白糖、淀粉、食用油

步骤：

[一]：热锅热油；

[二]：下辣椒蒜粒翻炒两下；

[三]：倒入腌牛肉，大火翻炒至变色；

[四]：下入泡菜翻炒几下；

[五]：再倒入大量香菜、少量葱，大火翻炒五秒左右

[六]：关火，起锅装盘。