Question

花卷这样做也太好吃了吧

Answer 1

花卷

做法

1、300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。

2、盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。

3、五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。

4、油泼辣汁：1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面，少许盐浇上热油。

5、把醒发好的面擀成长方形面皮。

6、刷上油泼辣子铺上薄薄肉馅撒点葱花从边边卷起来切成小剂子中间用筷子压一下对折再压一下。

7、水开大火蒸13分钟即可出锅。