Question

什么是“清真食品”？

Answer 1

清真食品，在中国是指按照回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、保安、撒拉、俄罗斯、柯尔克孜、塔塔尔、东乡、门巴、鄂伦春、独龙、裕固、乌兰、德昂、基诺等少数民族的生活习惯，所生产的食品和食品添加剂。
在中国，清真食品通常是指不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品，不应含有非清真食品成分，如：猪肉、牛肉、羊肉、马肉、骡肉、驴肉；动物油脂；鱼虾；含有猪肉或牛肉成分的火腿肠、培根、午餐肉、香肠、熟食、速冻饺子、馄饨；乳类：包括甜奶、酸奶、奶酪、冰淇淋、奶昔、鲜奶蛋糕等。
清真食品不仅在中国，在东南亚一些国家，如马来西亚、新加坡、越南、泰国、缅甸等国家也较为普遍。