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电煎锅的使用方法电煎锅的使用注意事项

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电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。想让电煎锅发挥最大作用，就需懂得使用。究竟电煎锅应该怎么使用？今日就由小编为你一一解答。
一、电煎锅的使用方法
炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，没Kg耗电0.42度。
蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。
焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。
煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。
炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。
涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。
二、电煎锅的使用注意事项
1、接通电源的顺序是，先将电源线一端与电煎锅连好，有恒温装置的要把调温旋钮旋在中间位置上，再将电源线另一端插入电源插座。有电源按键开关的要按下开关才能接通电源。
2、使用普通电煎锅时，应在火候到时立即拔下电源插头。使用自动式电煎锅时，应根据火候将温度调节钮调节到适中位置。
3、不能湿手操作，更不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，以防止电煎锅漏电而触电。
4、锅内有污迹时，只能用干布擦洗或用木质工具铲刮，严禁将锅整体及电热插销浸入水中涮洗，以防内部受潮，绝缘不良发生触电。
5、使用完毕应及时拔下插销，并轻拿轻放，同时将旋钮旋到停止位置，锅要放在干燥处。
可见，电煎锅使用需注意相关事项，如使用普通电煎锅时，应在火候到时立即拔下电源插头。使用自动式电煎锅时，应根据火候将温度调节钮调节到适中位置，避免错误操作引发安全事故。