Question

怎么下鸡蛋面

Answer 1

原料：
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
?? 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
?? 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
?? 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
?? 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
?? 6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻

还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。
煮鸡蛋简单，没什么好说的；不会的看上面，记得加西红柿！
煎鸡蛋面， 煎鸡蛋都会吧（不会的回家问你阿妈）， 鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油（上色），味精，OK! 这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，OK，大功告成！！！
特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。

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Answer 2

Answer 3

鸡蛋面美食教程

Answer 4

等水快开的时候打鸡蛋，不要煮的时间太长了， 望采纳

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Answer 5

看楼上

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