没有冰箱夏季怎么保鲜鸡蛋
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鸡蛋表面有许多气孔，本来是鸡蛋供卵呼吸之用，但是这也是鸡蛋变质的关键所在，这些气孔容易进细菌，所以没有冰箱情况下最佳方法是浸入石灰水保存，因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，石灰水中含氢氧化钙，能够密封气孔，达到保鲜目的。一般的水，效果不好，水中同样容易藏细菌。希望能解答你的疑惑，谢谢！
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你好
可以腌起来呀，烧一锅开水，倒入一定比例的盐，大概30个鸡蛋放半袋盐吧，搅匀了冷凉，放入鸡蛋，最好是洗干净了再放，比较卫生，水要能漫住鸡蛋，一星期左右就可以了煮着吃了。就这么一边吃一边腌，根本不用担心鸡蛋会坏了。 不过要是你不喜欢吃咸鸡蛋就没办法了
可以腌起来呀，烧一锅开水，倒入一定比例的盐，大概30个鸡蛋放半袋盐吧，搅匀了冷凉，放入鸡蛋，最好是洗干净了再放，比较卫生，水要能漫住鸡蛋，一星期左右就可以了煮着吃了。就这么一边吃一边腌，根本不用担心鸡蛋会坏了。 不过要是你不喜欢吃咸鸡蛋就没办法了
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那个说放冷水里的，你一定只吃过熟鸡蛋没看过生鸡蛋吧，放水里两天就臭了！最好家里有比较像地下室环境低温的干净并一定要干燥的地方，那样保存鸡蛋就没什么问题。有水的地方只能是臭鸡蛋了！
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放冷水里。
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鸡蛋不用再放冰箱保鲜了！教你这招，夏季保存的时间也很长
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