淘气包马小跳:疯丫头杜真子的土豆沙拉
疯丫头杜真子之土豆沙拉的原文~~一定要原文~如果没有全文的话,有制作方法的那一段也OK~一定要原文~速度~...
疯丫头杜真子之土豆沙拉的原文~~一定要原文~如果没有全文的话,有制作方法的那一段也OK~一定要原文~速度~
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4个回答
推荐于2017-11-26
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杜真子煮在锅里的土豆,已经煮好了。她把煮好的土豆先捞进冷水里,然后再剥下皮......把几个煮熟的土豆都剥了皮,杜真子把切菜的刀放在清水里浸浸,这才把煮熟的土豆切成丁。切一下,刀在清水里浸一下,这样切出来的土豆丁不会粘在一起。...杜真子在切土豆丁的时候,炉子上正煮着青豌豆。趁青豌豆还没煮熟的时候,杜真子把洗好的西兰花择成一小朵一小朵的。等青豌豆煮熟了,用漏勺捞起来晾在盘里。又把西兰花倒进锅里,马上又用漏勺捞起来晾在另一个盘子里。倒掉煮了青豌豆和西兰花的水,在锅里换上冷水煮鸡蛋,用冷水煮出来的蛋,蛋黄的颜色特别好看,也特别好吃。......杜真子一边煮鸡蛋,一边把一根蒜味火腿肠切成丁。......把煮好的鸡蛋剥了壳,切成丁,放进水晶果盘里,然后把土豆丁,火腿丁,青豌豆,西兰花都倒进去,加上几勺奶色的沙拉酱,再加上几勺肉色的千岛酱,一拌,一盘五颜六色的土豆沙拉做好了。{本人打字慢了点,好不容易打完的!!!有好多金典对话也没打上,多原谅哦!我会努力练习打字的!!!哦,对了,你最好还是买一本书来看吧,《淘气包马小跳——疯丫头杜真子》,定价:13元而已。}加油哦!做一盘土豆沙拉慰劳一下我喔!!!
2014-02-25
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做法是:1.把土豆、胡萝卜、洗净去皮,和鸡蛋一起放入蒸锅蒸熟!!然后拿出晾凉,将土豆、蛋清切成小块,把蛋黄和土豆放在保鲜袋里(以免弄的到处都是)碾成酱状。加入洋葱丝,熟胡萝卜丝和蛋清,切好丁的火腿(如果你喜欢也可以加一点黄瓜丝,但我个人不喜欢,黄瓜的清香太重,会影响沙拉的味道)。再加原味的沙拉酱和少量黄油搅拌均匀即可!如果口重的人可以加一点盐!!!
原味沙拉酱的自制方法:打两个生蛋黄,加少许白醋,色拉油。抽打至酱状即可食用!!
另外,市场上有一种马铃薯粉,是用开水沏制而成的。其它步骤同上
2.土豆沙拉
【原料】:
土豆250克,苹果125克,蘑菇50克,腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克,沙拉油50克,葡萄酒15克、精盐10克,胡椒粉少许,红,绿青椒,生菜、芹菜各少许。沙司料:熟鸡蛋黄2个,沙拉油75克,柠檬汁15克,白糖8克,酸奶油12克,芥末酱5克,精盐,胡椒粉各少许。
【制法】:
1.把蘑菇提前择洗净,用刀切成片,放一小盆里,加葡萄酒和足够软蘑菇的水,加盖浸泡约24小时。
2.用铝锅一个,放入洗净的带皮土豆,加入没过土豆的水,上火煮沸,转文火煮熟。然后把土豆捞出晾凉,用小刀剥去皮后切成丁;苹果洗净削去皮,去棹核后切丁;把煮熟的鸡蛋剥去皮,再将蛋黄,蛋白分开,蛋黄用做马乃司,蛋白切碎;胡萝卜洗净,去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.将切配好的料全部放一大盆里,再放腌茴香末,煮过的碗豆,腌葱头丁。切碎的葱头,另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒,搅拌均匀待用。
4.将熟蛋黄搓碎放一碗中,加柠檬汁和糖混匀,随即放沙拉油快速搅成乳状,加酸奶油,芥末酱,精盐,胡椒粉调好口味,作成少司倒入备好的拼料里,搅拌均匀即成。
5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒,生菜、芹菜点缀。
【特点】:味道鲜美,醇香浓郁。
至于原文嘛,还没有找到,这是我从别的网上看到的
原味沙拉酱的自制方法:打两个生蛋黄,加少许白醋,色拉油。抽打至酱状即可食用!!
另外,市场上有一种马铃薯粉,是用开水沏制而成的。其它步骤同上
2.土豆沙拉
【原料】:
土豆250克,苹果125克,蘑菇50克,腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克,沙拉油50克,葡萄酒15克、精盐10克,胡椒粉少许,红,绿青椒,生菜、芹菜各少许。沙司料:熟鸡蛋黄2个,沙拉油75克,柠檬汁15克,白糖8克,酸奶油12克,芥末酱5克,精盐,胡椒粉各少许。
【制法】:
1.把蘑菇提前择洗净,用刀切成片,放一小盆里,加葡萄酒和足够软蘑菇的水,加盖浸泡约24小时。
2.用铝锅一个,放入洗净的带皮土豆,加入没过土豆的水,上火煮沸,转文火煮熟。然后把土豆捞出晾凉,用小刀剥去皮后切成丁;苹果洗净削去皮,去棹核后切丁;把煮熟的鸡蛋剥去皮,再将蛋黄,蛋白分开,蛋黄用做马乃司,蛋白切碎;胡萝卜洗净,去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.将切配好的料全部放一大盆里,再放腌茴香末,煮过的碗豆,腌葱头丁。切碎的葱头,另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒,搅拌均匀待用。
4.将熟蛋黄搓碎放一碗中,加柠檬汁和糖混匀,随即放沙拉油快速搅成乳状,加酸奶油,芥末酱,精盐,胡椒粉调好口味,作成少司倒入备好的拼料里,搅拌均匀即成。
5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒,生菜、芹菜点缀。
【特点】:味道鲜美,醇香浓郁。
至于原文嘛,还没有找到,这是我从别的网上看到的
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大家去买本淘气包马小跳疯丫头杜真子吧很便宜
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