1.杭州丝绸：杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。
如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生，许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖，远销世界上100多个国家和地区。
2.西湖龙井：我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，民国后“梅”也位列其中，业界普遍认为以产于狮峰山的茶叶为品质最佳。
3.西湖藕粉：杭州的名产，但它不产于西湖，而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带，以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名，故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。这里种植的藕具有孔小，肉厚，味甜，香醇的特点，加工制成的藕粉，呈薄片状，色泽白里透红，取一点放两指间捻之呈肉红色，面别处所产藕粉则为白色。
4.西湖绸伞：以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。
5.杭白菊：此茶菊本产杭州，故称杭菊或杭白菊。古时与龙井茶齐名，并列为贡品。夏季杭白菊作保健饮料，用开水冲泡后，其色泽天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪称“四绝”，具有降温、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊还是“浙八味”之一。
6.西湖莼菜：莼菜有水葵、露葵、马蹄药、雉尾药、水莲叶等别名，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生菜，其形看似小小圆圆，大约和50元硬币差不多，滑滑嫩嫩。是西期著名的土特产之一。西湖栽培莼菜历史悠久。
7.山核桃：又名“小胡桃”，生长在气候优越，土壤肥沃，植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。
扩展资料：
1.杭州，简称杭，浙江省省会、副省级市，浙江省第一大城市，长三角副中心城市、华东地区中心城市之一，长三角南翼金融中心，浙江省的政治、经济、文化、科教、交通、传媒、通信和金融中心，华东地区重要的经济、科教、文化、金融中心及交通、通信枢纽，杭州都市经济圈核心城市。
杭州位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游北岸、京杭大运河南端，是公安部授权的口岸签证城市，国家旅游局确定的中国最佳旅游目的地城市，自古有“人间天堂”的美誉。
2.西湖龙井形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
3.西湖藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，而且是种滋补品。它除含淀粉，葡萄糖，蛋白质以外，还含有钙，铁，磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津，清热，开胃，补肺，滋阴，养血的功效。
参考资料：
自古江南美景，苏杭二州即可代表，杭州的美是一种江南小家碧玉之美，是那么的婉约动人，很多人游过杭州后都对杭州的美景赞不绝口，无论是西湖还是桐庐都是人们心中的美景所在，和美景相配的自然就是美食，杭州很多美食只可以在杭州本地吃，到了外地就不是那个味道了，但是有一些还是可以作为一种礼物带给我们的亲朋好友的，下面就给大家分享一下到杭州游玩时可以带回家的一些美食特产。
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州地区名产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供"贡粉"。冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
2、桂花糕
桂花糕在江南很多城市都有，编者认为又以杭州和南京的味道最佳，到杭州怎么能少了桂花糕，造型完整，厚薄均匀，色泽黄白分明，滋润松软，细腻化渣，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香，是很好的茶点选择。
3、龙井酥
龙井酥有淡淡的茶香，不油腻也不太甜，非常好吃，早餐或者下午茶都非常合适，也是小编极力推荐的杭州地方小点之一。
4、定胜糕
定胜糕是杭州市的一种传统名点，有甜味，色泽淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有"定胜"两字，后就被称"定胜糕"。
5、杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州市著名的风味美食，属浙江菜系，鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，是杭州传统的风味名菜。
6、千岛湖鱼干
千岛湖淡水鱼资源丰富，种类达94余种，千岛湖鱼干是选用千岛湖鲜鱼经特殊工艺加工而成，味道鲜美、营养丰富。
以上是给大家分享的杭州可带走的6道地方美食糕点，当然杭州最出名的龙井茶叶和杭州丝绸也是可以带回家的，欢迎杭州的朋友给留言进行补充。
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解答：
文化类的特产有：杭州丝绸、西泠印泥、蓝印花布、青溪龙砚、西湖绸伞、邵芝岩毛笔、萧山花边、富阳纸、王星记扇子、西湖天竺筷 、余杭丝棉、张小泉剪刀、仿南宋青瓷、昌化鸡血石等。
食物类有： 糖桂花、临平柑蔗、富春江鲥鱼、富阳板粟、严州干菜鸭、东山坞豆腐皮、西湖藕粉、超山梅子、小林黄姜、桐庐白梨、白果 里叶白莲、西湖莼菜、天目烘青豆、萧山萝卜干、黄花菜、淳安猕猴桃、昌化山核桃、天目笋干、萧山杨梅、严州雪梨、五加皮酒、建德烧饼等。
美食类：西湖醋鱼，杭州酱鸭，干炸响铃，东坡肉，小鸡酥，榴莲酥，雀巢鸟窝，麻球王，南宋定胜糕，木瓜酥，慧娟火腿，笋干老鸭面，香炸雪梨，片儿川面，酥皮芋蓉盅，泥蒜炒年糕，彩虹水晶球，西湖蜜皇彩花，奶黄雪梨果，金牌胡萝卜，蟹黄小汤包，核桃冻，葱桧三丝面，疙瘩水晶，翡翠饺杭式，榴莲酥，脆皮马蹄糕，刘家玉米香油茶，九姓团圆，香菠血糯饭，明良生煎包，大华酥饼，太子麦蕉，贵妃松花饼等很有特色和名气。
茶类有： 西湖龙井、鸠坑毛尖、杭白菊、天目云雾茶、径山香茗、雪水云绿、建德苞茶等名茶。
拓展资料：
杭州，是中国一座著名的历史文化古城，独特的地理位置和人文历史孕育了它灿烂丰富多彩的农耕文明下的土特产品。唐宋以来，以西湖为中心的江南文明为代表的杭州，其特产，可谓五花八门、琳琅满目，举不胜举。
秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹，二是岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕。
春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕；三是历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。
吃的：
1.龙井茶，便宜的十几块一斤，贵的上千块一两，不同消费水平选不同档次的，反正都是龙井茶。
2.藕粉，很亲民的，像芝麻糊一样，上到八十岁的老奶奶，下到三岁的小把戏都能吃。
3.笋干，好吃又好带。
4.山核桃，这个东西价格上不够亲民，而且中国很多地区的人民都不吃小核桃，所以要确认你的外地同学知道怎么吃。我听说过有四川的同学第一次吃山核桃，是带壳直接咽下去的。
5.莼菜，也很亲民，以西湖两个字打头会显得和杭州关系很紧密。
用的：
1.张小泉剪刀，现在铁路民航安检怎么严格，在安检处被没收就可惜了。
2.王星记扇子，丝巾，这两个东西又轻巧又精致，价格也合理，我觉得很适合送女性的长辈。杭高边上的丝绸街可以淘到很多好货。
3.天堂伞，很实惠很亲民的现代特产，比西湖绸伞亲民。
4.天竺筷，价廉物美，挑选那种印着西湖风景筷子。
拓展资料
杭州市，简称杭，浙江省省会，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，是浙江省的政治、经济、文化和金融中心，中国七大古都之一，中国重要的电子商务中心之一，拥有阿里巴巴，网易等一批优秀的企业。
西湖藕粉，西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的名产，主要出产于杭州艮山门外至余杭市塘栖一带，以余杭沾桥三家村的藕粉最负盛名，故又称“三家村藕粉”。那里种植荷藕多达19多种，其中用尖头白荷加工的藕粉最佳。西湖藕粉呈薄片状，质地细腻，色泽自里透红。用开水冲泡后，撤上桂花糖，晶莹透明，味醇清口，不仅能充饥，而且有滋补作用。据鉴定，藕粉含有淀粉、蛋白质、葡萄糖以及钙、磷、铁、维生索 C等多种成分，具有健脾、生津、开胃、润肺的功效，很适合老幼病弱者食用。
西湖天竺筷
用杭州天竺山上的实心大叶箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光洁轻便，价廉物美，非常实用。早在清朝光绪年间，就成为杭州的特产。天竺筷品种可分为下列四种：接长短分有9寸、9．5寸、10寸和10．5寸四种；按粗细分有粗、中、细三种；按花纹分有佛像；山水、花卉、西湖风景等；按筷头分有银头、珠头、铅头、铁头；骨头等。
杭白菊
此茶菊本产杭州，故称杭菊或杭白菊。古时与龙井茶齐名，并列为贡品。今主产桐乡市。
夏季杭白菊作保健饮料，用开水冲泡后，其色泽天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪称“四绝”，具有降温、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊还是“浙八味”之一。据医学专家分桥，它含有氨基酸、菊贰及多种维生索。它性寒、味甘苦，作为药用有平肝明
目、散风清热和解毒消毒的作用，主治感冒风热、赤目和头痛。
昌化山核桃
昌化山核桃又称小核桃，异名山核、山蟹，是我市著名的干果之一。主产于浙皖交界的天目山一带，又以临安昌化的产量最高，品质最佳，故又称昌化山核桃。山核桃白露节成熟，打下的山核桃要除去外果壳。加工山核桃的关键有两点：一是生山核桃必须煮透烘干，以去掉涩味。二是加工椒盐山核桃，必须用细砂炒得恰到好处，才能使成品香脆可口，味道极佳。山核桃营养价值很高，有补血、补气和化痰的作用，还能治腰痛。它既可作零食，又能作糕点。
天目笋干
杭州传统名产。天目山属杭州市辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋的壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。它所制成的笋干，清香味美，含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。
杭州金鱼
金鱼，又名锦鱼，是由野生的金鲫鱼演变而来。金鱼体型奇特，色彩鲜艳，姿态典雅大方，被视为活的艺术品，是深受人们喜爱的观赏鱼。中国是金鱼的故乡。杭州是我
国家养金鱼的发源地。早在北宋，人们就发现井开始饲养金鲫鱼。南宋时盛养金鱼，尤其皇亲国戚养鱼成风，社会上出现了养金鱼的专业户。明清时养金鱼更普遍。现在杭州饲养金鱼多达200多种。
