自己家买榨油机榨出的油,会比超市买的好吗?

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高能答主

2020-01-20 · 专注于生活常识内容分享!
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不一定,如果食材不好,过滤不精细,也会影响健康

食用油安全与否,不光是压榨工艺,油材选用也很重要。如果在家使用大豆、花生等油材榨油,大豆内部如果发霉,就会导致含有致癌物黄曲霉素,是很危险的。油材是否发霉,凭肉眼还能分辨,而油材重金属是否超标等问题,普通消费者几乎是不能靠肉眼识别的。如果用这类问题油材榨出的油,食用后是有致癌风险的。

家用榨油机榨油时脱不掉杂质,榨出来的油就比较浑浊,这种浑浊会影响油的风味、口感和安全。而家用榨油机榨取的食用油没有经过精炼工艺,只是用简单的过滤方法,是无法去掉其中的黄曲霉毒素的。

扩展资料

选购食用油的小窍门

1、看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色, 不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2、看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。

3、嗅无味,取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。

参考资料来源:人民网—家用榨油机榨出来的油更安全?专家:肉眼不辨风险

参考资料来源:人民网—市民自榨油 专家回应称存在安全风险

参考资料来源:人民网—7种常用食用油选购有窍门

南蔷cyt
推荐于2017-11-26 · TA获得超过812个赞
知道小有建树答主
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会 会比较纯净 也比较香 我们家就吃自己榨的
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追问
你买的机器多少钱?是冷榨还是热榨?
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热榨的比较香
本回答被提问者采纳
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匿名用户
2013-12-23
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榨汁机不能榨食用油的,要专业机器才可以榨油。
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匿名用户
2013-12-23
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是会比超市买到的好的,原料都是最纯正的
追问
你家也用?多少钱?
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畅听自然天津店
2013-12-23 · TA获得超过363个赞
知道小有建树答主
回答量:807
采纳率:0%
帮助的人:296万
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比外面的干净纯度高!
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你家也用?多少钱?
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