Question

维生素C含量的测定思考题答案是什么？

Answer 1

1. 在酸性条件下是，氧化剂这时氧化性比较强（比中性和碱性时强），能快速氧化Vc。不然滴定时有滞后效应，影响滴定终点的判断。“在碱性条件下更易被氧化”，回答的人肯定没好好学氧化还原这一章。
   

2. 用凉开水是因为凉开水里含有的氧气几乎没有，不会氧化Vc；不然滴定氧化剂就少加了，测出的值偏低。

3. 淀粉指示剂， 开始就加入吧。终点时，溶液稍稍有点变色就行了。书上说淀粉碘化钾试纸被氧化后变蓝色，我重来都没看过，总是变紫色。本科做酸碱中和实验时，用酚酞做指示剂，我们老师的要求就是勉强能看出一点点点点粉红色；明显看到粉红色，就要求重新滴定了。
   

Answer 2

维生素C是酸物质，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，因此要在酸性条件下进行。因为容易分解所以在冷却的纯化水中进行。

追问

第三个问题呢？

追答

不好意思，第三个我忘记了，不好意思啊

Answer 3

你好，维生素c的测定方法有分析法，有化学发光法