人体细胞中常见的元素20多种,其中有些含量较高,称为常量元素,如钙,磷,纳等;有些含量很低,称为微
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钙:缺钙有可能导致骨骼疏松,畸形,易得佝偻病;过量容易引起的白内障,动腺感化等。
碘:缺碘会得甲状腺疾病等。
锌:缺锌会使儿童发育停滞、智力低下,严重时会得侏儒症。
铁:缺铁易得贫血病,过量会造成铁中毒。
氟:可防止龋齿。
硒:微量的硒可防癌,过量的硒则是致癌的因素之一。
各种元素的含量是有限量的,不可能因其含量少就可不含有。
正常的饮食一般能保证人体必须的元素摄入,
自然原因或人力因素会使某些地区人体摄入必需元素缺乏或过量,
不良的饮食习惯也会导致人体摄入的某些元素含量失衡。
碘:缺碘会得甲状腺疾病等。
锌:缺锌会使儿童发育停滞、智力低下,严重时会得侏儒症。
铁:缺铁易得贫血病,过量会造成铁中毒。
氟:可防止龋齿。
硒:微量的硒可防癌,过量的硒则是致癌的因素之一。
各种元素的含量是有限量的,不可能因其含量少就可不含有。
正常的饮食一般能保证人体必须的元素摄入,
自然原因或人力因素会使某些地区人体摄入必需元素缺乏或过量,
不良的饮食习惯也会导致人体摄入的某些元素含量失衡。
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