正宗啤酒鸭的做法与配料？
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热锅凉油将鸭子快入锅煸炒，加几片姜翻炒，加入冰糖大料继续翻炒。表面发黄，加入少许高度白酒老抽继续翻炒，再加入一罐啤酒，盖上盖子焖煮25分钟，加少许盐和胡椒粉，大火收汁就可以了。
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