Question

刚刚买个烤箱。想自己烘焙点蛋糕啊。小饼干之类的。需要哪些材料。

新手不要那么复杂。想简单的烤点。饼干。曲奇等。需要哪些工具？和哪些材料。比如黄油。炼乳等。

Answer 1

烤箱蛋糕的制作方法：
材料：低筋面粉85克、橄榄油(玉米油)40克、牛奶40克、细沙糖50克、‍玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个
做法：
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了；
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。

烤箱饼干的制作过程：
材料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉80克，奶粉2大勺，黄油80克
烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）
做法：
1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、依次加入奶粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄
亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。

Answer 2

材料：面粉、玉米粉、泡打粉、鸡蛋1个、黄油、干红枣、芝麻酱、白砂糖、盐、
步骤：
1.黄油放室温下软化，加鸡蛋和白砂糖打散
2.将红枣去核后，切成小粒
3.将1中加入过筛的面粉、玉米粉及泡打粉，加入少许盐，混匀有点粘手的面团。
4.面团中加入芝麻酱及红枣粒，混匀
PS:面团不用太干
5.将面团分成龙眼样大小的小圆球，置于微波炉地盘上，用手稍稍压扁。一切准备就绪，微波炉调高火，先微1分钟。
6.一面好了之后，翻一面，再用高火1分钟。如此反复，直到两面均无水分，干燥即可。 最后，取出置于干燥面巾纸上，晾凉！OK,可以开动咯

Answer 3

最简单玛格丽特小饼材料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖

Answer 4

额外热挖人问啊为我我