Question

鱼寄生虫要多少度才能杀死

Answer 1

鱼寄生虫要70℃才能杀死。

一般经口感染的寄生虫病有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。高温消毒是最好的杀灭寄生虫的方法，大部分寄生虫在70℃左右就可以被杀死，虫卵的温度相对要高一些。

当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。

扩展资料:

人体寄生虫指以人作为宿主之寄生虫。可分为内部寄生虫和外部寄生虫两大类。大多属原生动物、线形动物、扁形动物、环节动物和节肢动物。

寄生虫学中习惯上把原生动物称为原虫类，把线形动物和扁形动物合称为蠕虫类（Helminthes）。内部寄生虫之重要的种类大多包括在原虫类、线虫类、吸虫类和绦虫类等。

寄生虫一般都是吃进来的。有的幼虫囊虫等也分布在肺部，皮下，甚至脑部眼部。寄生虫对人体是有害无益的，对人体的损害多是掠夺营养，引起炎症，阻塞血管等。

大多属原生动物、线形动物、扁形动物、环节动物和节肢动物。寄生虫学中习惯上把原生动物称为原虫类，把线形动物和扁形动物合称为蠕虫类（Helminthes）。内部寄生虫之重要的种类大多包括在原虫类、线虫类、吸虫类和绦虫类中。

参考资料来源：百度百科-寄生虫

Answer 2

多数寄生虫对水温的敏感程度要小于鱼类，就是说如果靠升温或降温的办法去杀死鱼寄生虫，可能虫没死鱼已经先死了。
目前已知可以用温度调整进行治疗的鱼寄生虫只有小瓜虫，低于15度或高于28度即失去活性，低于10度或高于30度逐渐死亡。
温度调节治疗小瓜虫病需要注意鱼的耐受能力。同时升温降温以每天3度为限，急骤变化对鱼也是有害的。

Answer 3

一般寄生在鱼身体里的虫子多是肠道寄生虫，只要将寄生虫尽量清除干净，然后用高温煮熟，吃这样的鱼肉才不会对人体造成危害。

Answer 4

生食或者半生食的鱼类中加工前应该经过冷冻（-20度 7天或 -35度15小时），以杀灭可能存在的寄生虫，或者确认生产厂已经过上述处理。

这是餐饮加工中鱼类的数据，可以参考！

至于杀灭细菌，要看目的菌是什么啊？不同细菌差异很大啊