Question

为什么晚上吃姜就等于慢性自杀

最近电视上有报道：晚上吃姜不利于身体健康，就等于是慢性自杀。很不明白为什么会有这种说法，记得有过这句话“冬吃萝卜，夏吃蒜，一年四季姜不断”，为什么特别指出晚上不能吃姜呢？

Answer 1

到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

Answer 2

早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜
古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物.

Answer 3

冬季与肾相通，应该是固肾，固气的季节，而萝卜不是泄气的吗？难道说萝卜的温暖脾胃得作用大于泄气的功用吗？我们在评价选用食物得食物怎么样偏重于一边呢？