Question

混沌的包法教程

Answer 1

馄饨的包法如下：

用料：小馄饨皮200g、河虾（带皮）400g、鲜肉糜100g、甜豆碎两勺、玉米粒两勺、骨头高汤两勺、盐少许。

步骤：

1、虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。

2、将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。

3、取一个小馄饨皮，放一点肉馅。

4、对折再翻折。

5、按一个角把馅扣住。

6、包好的小馄饨。水煮开放入小馄饨煮熟捞出，放入加了乌冬汁和葱段的开水碗里即可。