Question

夏天煲鸡汤的最佳搭配

Answer 1

夏天煲鸡汤较好的搭配食材有虫草花、茶树菇、海带、山药、白萝卜、松茸等等。

1、虫草花

虫草花是线虫草科线虫草属真菌，多生于海拔3000~4000米的高寒山区，在中国主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省（自治区）的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草是中国特有的中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品。

2、茶树菇

茶树菇是球盖菇科田头菇属植物，因野生于油茶树的枯干上而得名茶树菇。茶树菇作为食用菌，食味鲜美、口感嫩滑、香味浓郁纯正，适合煲汤。

3、海带

海带是多年生大型食用藻类，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，十分接近人体必需的八种氨基酸含量模式。

4、山药

山药是薯蓣科薯蓣属植物，山药可以开发成各种饮料、果酱和罐头，也可以用来煲汤。

5、白萝卜

白萝卜是十字花科萝卜属植物，白萝卜在中国国内各个地方均有种植，并且可以四季栽培、全年供应、产销量足。白萝卜富含碳水化合物、维生素及磷、铁等无机盐，非常适合煲汤。

6、松茸

松茸是野生的珍贵真菌，其学名为松口蘑，别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，香味浓郁。松茸味道鲜美，口感饱满，是不错的煲汤食材。

以上内容参考：百度百科-海带

以上内容参考：百度百科-萝卜