Question

少数民族酷爱喝新疆奶茶

Answer 1

奶茶是新疆少数民族平常生计中不行短少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都十分喜爱喝奶茶。他们常说：“无茶则病。”又说：“宁可一日无食，不行一日无茶。”
新疆各少数民族酷爱喝新疆奶茶并不是没有缘由的。由于
1)在牧区和高寒区域肉食较多，蔬菜很少，需求奶茶来协助消化;
2)冬天冰冷，夏日干热，冬天很多饮奶茶能够敏捷驱寒，夏日能够驱暑解渴;
3)牧区生齿稀疏，各个居民点之间间隔较远，外出放牧或就事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，能够较长时刻耐渴耐饿。
新疆奶茶的做法
新疆奶茶的质料是茶和牛奶或羊奶。新疆奶茶奶茶的通常做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，参加鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充沛融合，除掉茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，依据每个人的口味放入盐量。
喝新疆奶茶时的考究
在少数民族家中喝新疆奶茶有许多考究，客人中年岁最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完榜首碗新疆奶茶，若是还想喝，则把碗放在本人面前或餐布前，主人会当即接过碗给你盛第二碗;若是不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表明已喝够了。若是你不懂规则，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一向不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时停止。当然，这仅仅一个打趣，若是您的确不想再喝时，用手势表明，主人也是会了解的。