下列物质不属于糖类的是 A．葡萄糖 B．淀粉 C．木糖醇 D．麦芽
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| C |
| 试题分析：A、葡萄糖是淀粉消化的最终产物，属于糖类，所以错误。 B、淀粉是一种多糖，属于糖类，所以错误． C、木糖醇不属于糖类，所以正确． D、麦芽糖是一种单糖，属于糖类，所以错误． |
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