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黧豆（学名：Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck）属于刺桐亚族物种植物。一年生缠绕藤本。枝略被开展的疏柔毛。总状花序下垂，花冠深紫色或带白色，常较短，嫩果膨胀，绿色，密被灰色或浅褐色短毛，成熟时稍扁，黑色；种子长圆状，灰白色，淡黄褐色，浅橙色或黑色，有时带条纹或斑点，种脐长约7毫米，浅黄白色。花期10月，果期11月。嫩荚和种子有毒，但经水煮或水中浸泡一昼夜后，可供蔬食或作饲料；也可作绿肥作物。产广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾（逸生）等省区。
中文学名
黧豆
拉丁学名
Mucuna pruriens var. utilis
别 称
刺毛黧豆、狗爪豆、龙爪黧豆、猫豆、狗瓜豆、龙爪豆
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
原始花被亚纲
目
蔷薇目
亚 目
蔷薇亚目
科
豆科
亚 科
蝶形花亚科
族
菜豆族
属
黧豆属
种
黧豆
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这是：狗爪豆
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豆角 .
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