Question

吃馒头时越嚼越甜，这是因为淀粉在口腔内唾液的作用下变成了葡萄糖．______．（判断对错

吃馒头时越嚼越甜，这是因为淀粉在口腔内唾液的作用下变成了葡萄糖．______．（判断对错）

Answer 1

馒头含晌笑有的主要营养物质是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉悄竖分解为麦芽糖，当淀粉和宴运含麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
    因此吃馒头时越嚼越甜，这是因为淀粉在口腔内唾液的作用下变成了麦芽糖．
故答案为：×