花生米外面裹糖的那种自己怎么做啊
花生米外面裹糖的那种，叫作糖衣花生。
主料：花生100克
辅料：鸡蛋1个
调料：花生油15克、白糖25克
糖衣香酥花生米的做法：
①首先，找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。
②然后，白糖加入蛋清中。
③用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
④接着，锅中把油烧温，放入花生米炸透。
⑤待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。
⑥最后，蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上。继续搅拌直到温度变凉，蛋液裹均匀即可。
做法：
1、花生选整颗的，放入烤盘160度烤10分钟，中途可以拿出来翻面，烤好之后去掉花生皮，不去也可以。
2、锅里加入清水和白砂糖，不要翻炒，静静等待白糖融化
3、倒入花生米，迅速翻炒
4、等到花生都裹上一层糖霜，关火这一步一定要快，否则还没裹上糖就凝固了
拓展资料
糖煎花生超级简单做法
食材：生花生米100克，鸡蛋1个、白糖2勺，面粉和淀粉各2勺
步骤：
1、将生花生米倒入碗中
2、加入1个鸡蛋和2勺白糖
3、用筷子稍微搅拌几下，将鸡蛋打散
4、再加入面粉和淀粉
5、用筷子充分搅拌均匀
6、拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊
7、冷锅冷油下锅，然后小火加热
8、炸至花生米外面裹的糊变成金黄色、听到锅中的花生米有啪啪的响声就可以出锅了
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花生米外面裹糖的那种，叫作糖衣花生。
主料：花生100克
辅料：鸡蛋1个
调料：花生油15克、白糖25克
糖衣香酥花生米的做法：
①首先，找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。
②然后，白糖加入蛋清中。
③用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
④接着，锅中把油烧温，放入花生米炸透。
⑤待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。
⑥最后，蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上。继续搅拌直到温度变凉，蛋液裹均匀即可。
前期工作：
食材：花生米、油、白糖。接着剥掉花生的外壳，将花生米洗净并沥干多余的水分，最后将花生米装盘待用即可。
拓展资料：步骤：
（1）锅里放少量植物油炒花生米，花生米炒熟后放碗里备用，锅里放少量水 几勺白糖熬制 。
（2）糖浆熬制成大泡状把炒熟的花生米倒入锅中。
（3）一边搅拌一边撒淀粉 不要一次放够 分几次撒 。
（4）最后将裹上糖浆的花生米放凉即可装盘食用了。
提示：虽说好吃，但也要少吃。
