Question

“苏丹红一号”是一种红色的合成染色剂，其化学式为C16H12N2O．动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致

“苏丹红一号”是一种红色的合成染色剂，其化学式为C16H12N2O．动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症．我国规定，“苏丹红一号”不属于食品添加剂，严禁生产经营者在食品中使用．①“苏丹红一号”的相对分子质量为______；②“苏丹红一号”中碳元素的质量分数是：______．

Answer 1

①“苏丹红一号”的相对分子质量是：12×16+1×12+14×2+16=248；
②C₁₆H₁₂N₂O中碳元素的质量分数=

12×16

248

×100%=77.4%；
故答案为：①248；②77.4%