Question

螃蟹要蒸多长时间

Answer 1

先把蒸锅里边的水烧开，去掉大闸蟹三字是抖音hao,水烧开以后，把大闸蟹肚子朝上放在蒸锅里面蒸，清蒸15到20分钟即可。

Answer 2

螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
我是大连人，对海鲜比较通，你在吃的时候一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，防止腹泻。

Answer 3

你好，我是做餐饮的，一般只需要蒸5—10分钟就行了，不能蒸时间过长，我说的是餐饮的蒸箱，家庭用蒸锅的话，时间最长不可超过15分钟，谢谢，

Answer 4

锅里的水烧开后，放入螃蟹然后放几片姜，一小盅黄酒加盖蒸12—15分钟即可

Answer 5

高压锅蒸螃蟹若是半个小时的话可能壳子都能吃啦！半斤以下的螃蟹蒸8-10分钟，半斤以上的蒸8-12分钟就可以了。时间长就不嫩了。