Question

菜头的做法？

DELL主题包在我云盘里。

Answer 1

主料：菜头500g 

辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量

步骤：

1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。

2、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。

3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。

4、热锅下油。

5、倒入菜头，大火翻炒。

6、等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒。

7、加入瘦肉与干辣椒，大火炒。

8、等肉变熟后，放入适量盐。

9、加少量水，焖开即可。

10、盛出就可以上桌享用啦。

Answer 2

新鲜菜头，盐，剁辣椒，香油

做法
1.新鲜菜头去老皮；
2.切片抓盐放置半天；
3.洗净拌剁辣椒就可以吃，喜欢的话可以滴少许香油～～～非常滴清爽可口……

材料
五花肉丝50克，盘菜头500克，适量的大蒜末。

做法
1． 盘菜头去皮洗净切片备用。
2． 锅内放入适量的食油开中火。
3． 锅热后放入五花肉丝煸炒，最放入盘菜头片翻炒。
4． 加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮。
5． 盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒，待锅内水份完全收干后，加入黄酒约20毫升，快速炒匀即可。

Answer 3

主料
菜头
2个

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量

步骤

1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。

2.头是嫩的不用动。

3.将菜头先切两半，再切片。

4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。
等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。

5.出锅。

6.装盘，开吃啦。

小贴士