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食用胡萝卜的注意事项
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用
(3)食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失
(4)未油炒者不宜食用
(5)食时咀嚼时间不宜过短
(6)不可红白萝卜同时食用
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、 柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。 (8)禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用
(3)食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失
(4)未油炒者不宜食用
(5)食时咀嚼时间不宜过短
(6)不可红白萝卜同时食用
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、 柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。 (8)禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
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2020-03-23 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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胡萝卜+白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃;会降低营养价值
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃;会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃;会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃;会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃;会破坏维生素C。
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃;会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃;会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃;会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃;会破坏维生素C。
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胡萝卜和以下食物不能一起吃:
1,山药。胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2,西红柿。维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
3,醋。胡萝卜素会完全被破坏。
4,白萝卜。胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
5,白酒。一起吃易使肝脏中毒。
1,山药。胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2,西红柿。维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
3,醋。胡萝卜素会完全被破坏。
4,白萝卜。胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
5,白酒。一起吃易使肝脏中毒。
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