Question

发芽才一点点的土豆还能吃吗

有一点点发芽的土豆整个都不能吃，还是把发芽地方切掉就行，其它部分还是能吃的。另外如何存放才能减缦土豆发芽的时间。

Answer 1

发芽的土豆到底还能不能吃？看完才知道，打开看看

Answer 2

不能(我不是医生)

Answer 3

发芽土豆，还能食用吗？
您是否有这样的困扰：存储土豆时发现它们悄悄地萌出了芽，这不禁让您感到疑惑，这些土豆是否还能继续食用。不用担心，我们将深入探讨发芽土豆的安全性，并为您提供明智的建议。
发芽原因
让我们了解一下土豆发芽的原因。当土豆暴露在温暖、潮湿的环境中时，它们会开始萌发芽。这是土豆的一种自然防御机制，可以帮助它们在不利条件下生存。
发芽土豆的安全性
当土豆发芽时，它们会产生两种有毒物质：龙葵碱和茄碱。这两种物质在较低浓度下是无害的，但如果大量摄入，可能会引起恶心、呕吐和腹泻等症状。
可食用的发芽土豆
尽管存在潜在风险，但并非所有发芽土豆都是不安全的。如果土豆发芽很小（小于1厘米），并且没有变软、变绿或发霉，那么它们通常是可以食用的。此时，只需将芽和芽周围的薄皮去除即可。食用前，彻底烹饪土豆，以进一步减少毒素含量。
不可食用的发芽土豆
如果土豆发芽较大（大于1厘米），或已经变软、变绿或发霉，则不应食用。这些迹象表明土豆的毒素含量已经很高，食用后可能会导致健康问题。
如何安全食用发芽土豆
如果您决定食用发芽较小的土豆，请遵循以下安全指南：
去除所有的芽和芽周围的薄皮。
彻底清洗土豆。
将土豆煮熟。
避免生吃发芽土豆。
替代方案
如果您对食用发芽土豆感到不放心，可以考虑以下替代方案：
将土豆存放在阴凉、干燥的地方，以防止发芽。
购买较小的土豆，更快吃完，以减少发芽的可能性。
使用土豆泥粉或土豆片等加工土豆制品，它们通常不会发芽。
结论
食用发芽较小的土豆通常是安全的，只要您仔细去除芽并彻底烹饪。如果您担心土豆中的毒素含量，请选择未发芽的土豆或考虑替代方案。通过遵循这些指南，您可以避免食用不安全的土豆并享受土豆的营养益处。