Question

葡萄开花期缺水怎么办

Answer 1

　　葡萄开花期缺水要浇水，葡萄开花前后花序、花穗需要一定的水分和光照，微风能使花粉正常授粉受精。如长期阴雨天气，水分过多，葡萄园内枝叶过度郁蔽易造成严重的落花落果。葡萄授粉受精时需要一定的水分，干旱缺水同样会严重的落花落果。
　　　水分对葡萄生长的影响及其管理

　　葡萄与其它植物一样，其生长发育也需要适宜的水分，在不同的生长周期对水分的要求也有所不同。如果葡萄园内严重积水、水分不匀，生长期枝蔓过密极易造成葡萄园内湿度过大而发生病害，严重影响葡萄植株生长发育、花序形成、落花掉果，甚至造成裂果、烂果，大大降低鲜食葡萄的品质。为此，根据葡萄休眠期、萌芽期、开花期前后、第一膨大期、第二膨大期、采果前后至落叶各阶段对水分的适宜要求进行人为调节十分必要，并采用综合技术保持葡萄生长期园内的透光度，降低园内湿度，促使其生长稳健、发育良好，从而提高鲜食葡萄的品质。
　　一、水分对葡萄生长的影响
　　5月份至翌年萌芽前后是葡萄花芽分化阶段，适宜的水分和管理有利于花芽的分化，促使植株生长健壮成熟、萌芽后有足够的花芽，花后座果稳定，疏穗定穗时有足够、优质的果穗。根据葡萄各个时期阶段的特点，控制好水分以满足葡萄植株生长和果实膨大对水分的正常要求，从而减少葡萄成熟前后的裂果、烂果、落果和体现葡萄品种的色、形、味十分重要。
　　（一）休眠期严重积水的影响。葡萄休眠期长期严重积水，将导致部分枝条干枯，成熟花芽数量减少，植株生长势衰弱。
　　（二）萌芽期前后干旱的影响。萌芽期前后是花芽分化第二阶段花芽发育阶段，需要一定的水分，如干旱、土壤水分过少，将影响花芽的进一步发育和降低发芽率。
　　（三）开花期前后干旱或水分过多的影响。葡萄开花前后花序、花穗需要一定的水分和光照，微风能使花粉正常授粉受精。如长期阴雨天气，水分过多，葡萄园内枝叶过度郁蔽易造成严重的落花落果。葡萄授粉受精时需要一定的水分，干旱缺水同样会严重的落花落果。
　　（四）水分对第一膨大期的影响。第一膨大期是葡萄花后座果稳定后至果实硬核期前，在江南地区一般雨水能够满足葡萄植株和果实第一膨大期的需求，不及时摘心、疏梢，地面透光度过低，葡萄园内湿度过高加上适宜的温度易发生黑痘病、炭疽病、白腐病等。长期下雨不及时排水，积水对该膨大期正常生长会造成负面影响，此时正值葡萄枝条低节位花芽分化初期，连续阴雨天气，排水不畅，摘心疏梢不到位，枝条过密，地面透光度差，降低成熟枝条低节位花芽形成的几率。
　　（五）水分对第二膨大期的影响。一般划分葡萄第二膨大期为葡萄开始硬核至成熟初期，这时候果实迅速膨大，对水分要求比较高。江南地区第二膨期大初期正值黄霉季节，雨水较多。如在雨季前不及时套袋，雨隙时不及时喷药防治病虫害，将导致病害的严重发生。排水不畅、枝叶徒长，将降低枝条中上节的花芽分化几率和影响植株、果实的正常生长。黄霉后至葡萄成熟初期气温较高，葡萄枝叶、鲜果对水分需要量多，如果不采取及时补充一定的水分，干湿不匀或长期积水易造成葡萄严重裂果、烂果、落果。水分过少将影响植株枝叶的正常生长和果实的膨大。
　　（六）水分对葡萄鲜果成熟中后期的影响。在有理想的气候环境条件下，通过较好的综合管理技术，培养出成熟的优质葡萄。葡萄成熟中后期，需水量较少，如水分太多，将使采摘的成熟葡萄中的含糖量降低，风味变差。
　　（七）采摘后至落叶前的水分要求。这一段时间，葡萄正处于枝条充分成熟的关键时间，一般江南地区的雨水状况基本能满足葡萄植株枝叶生长的正常要求，应及时摘去抽发的小枝条，保持一定的透光度，降低葡萄园内的湿度，培养来年优质的结果母枝。
　　（八）气候条件和葡萄园内小气候影响病虫害的发生。葡萄的大部分主要病虫害是真菌病，如黑痘病、炭疽病、灰霉病、白腐病、白粉病等。在有病菌存在的条件下，病害的发生与温度、湿度和枝、叶、果的不同生长期有很大关系。无锡地区一般在5月下旬、7月上旬、8月下旬易发生霜霉病，主要是在雨后园内湿度过大，突然高温时发生。灰霉病主要在开花前后及浆果着色期至成熟期阴雨多湿，葡萄园内透光度差，湿度大的状况下易发生。生长期葡萄园内郁蔽，透光度差、湿度大易发生多种真菌性病害。
　　二、休眠期、生长期的水分管理
　　葡萄休眠期应在落叶后及时疏通清理沟道，沟深保持梯次级，总排水沟＞支沟＞垄沟，确保随下雨随排清积水；萌芽期前后结合施萌芽肥，干旱时应在萌芽期前后各10天灌一次透水，如不采用滴灌，应晚上进水，次日凌晨彻底放水；开花期前后遇干旱天气可各进一次水，如连续阴雨天气应清理沟道，立即排清沟中垄上的积水，防止严重落花落果；果实第一膨大期（座果稳定至硬核期前）一般江南地区的雨水状况能满足葡萄生长发育的要求，如遇长期阴雨天气，应立即排清葡萄园内的积水，如遇长期干旱隔10—15天进一次水；果实第二膨大期（葡萄硬核期至上色初期）正值高温季节，葡萄枝、叶、果生长量大，对水分要求高，需水量多。江南地区套袋后即进入黄霉雨季，这个时期应确实做好排水工作，做到随下雨随排积水。黄霉过后至成熟初期正值高温阶段，雨量较少，一般4天左右灌一次水，晚上进水早晨彻底放水，采用滴灌一般隔1—2天，在早晨喷水一次，每次喷水时间不超过2—3小时，避免干湿不匀或土壤过湿造成严重的裂果、烂果。黄霉雨季结束后或有连续的阴雨天气，应排清积水减轻成熟期前后的裂果、烂果和成熟葡萄落果；成熟中后期即采收前15天内，一般不宜进水，保持葡萄园适干状态，确保成熟葡萄内适当的含水量和适宜较高的可溶性固形物含量，提高鲜食葡萄的风味；采摘后至落叶阶段是葡萄枝条成熟的关键时期，一般不宜进水，通过综合技术管理，确保叶片正常生长，枝条充实和蓄积足够的养分，能在11月下旬至12月初正常落叶。
　　三、采用综合技术管理水分，培养优质鲜果
　　（一）枝蔓管理。萌芽后应及时抹芽、疏梢、摘心、疏穗定穗，在葡萄生长期枝蔓封园、封穗期保持地面有30%的透光度，降低田间湿度减轻病虫害的发生，提高花芽分化的数量和质量，提高枝条成熟程度，提高鲜食葡萄的风味质量。
　　（二）设施栽培中的水分管理。促成避雨栽培，避雨栽培使葡萄提前或延迟成熟采摘，拉长了葡萄的销售时间，减少了农药的使用次数和成本，降低了病虫害对葡萄的危害程度，提高了鲜食葡萄的安全性。促成避雨栽培，除选择好薄膜覆盖材料、覆膜时间外，应根据覆膜封闭至萌芽前、萌芽至花蕾显现、显蕾至开花前、开花期、幼果期，成熟期不同时期分阶段掌握棚内的温湿度。应采用膜下滴灌覆膜，封棚后首次滴灌；萌芽展叶后视天气情况隔1—2周滴灌2—4小时；开花前灌一次水；座果后灌一次大水；果实生长期间隔10—15天灌小水或中水；果实开始软化，灌一次大水；采收前两周停止灌水。避雨栽培也要控制好棚内的温度和湿度，适时滴灌。避雨栽培连栋、连体大棚连接处下端沟内及沟边应铺设薄膜，防止雨水进入垄中土壤，造成成熟前后的裂果烂果。
　　（三）滴灌技术。滴灌技术节水效果明显，比起普通灌水节水70%以上。滴灌可分为膜下滴灌（设施栽培）、露地滴灌和表土下20cm处滴灌（适用于沙质土壤、干旱缺水严重的地区）。按滴灌软管、其它设备的性能，可将有机液态肥、可溶性化肥追肥利用滴灌喷水带入，减少劳动时间和减轻劳动强度。滴灌也可分为普通滴灌和智能滴灌，目前葡萄管理上一般是普通滴灌，智能滴灌利用传感器及时探测土壤、葡萄植株中的水分、养分状况，根据全年葡萄的不同时期结合供肥适量进水。
　　（四）新栽葡萄当年的水分管理。新栽葡萄的栽培管理，应做到葡萄当年栽培当年有80%以上的主枝上棚，确保当年栽植有足够的结果母枝，来年能亩产1500斤左右的鲜食葡萄。水肥管理可用滴灌技术，新栽时浇足透水，隔3—4天上一次水，以后每隔7天浇一次水。葡萄有卷须出现时可适当施稀释有机肥加入适量尿素，由稀至浓，7月份施有机粪肥，8月中旬应停止施肥，9月中旬停止进水，通过综合技术管理促使大部分成熟的主枝上棚。
　　

　　

Answer 2

葡萄开花期能浇水。
因为葡萄在花期的管理非常重要，决定着坐果率。一般在开花之前要浇灌一次大水，保证土壤的湿度。而在开花的时候可以浇水，但是并不建议浇水的，土壤湿度只要维持在50%就行。因为浇水之后土壤的温度会降低，这样植株的吸收能力也下降，从而三天内开花的坐果率就会下降，所以一定要把握好浇水时间，不可乱浇。
葡萄在开花期间，对水分的需求量不大，土壤水分充足的情况下，不需要过多的浇水。充足的水分有利于花朵的生长和开放，在养护期间要保证葡萄有充足的水分。