籽粒苋的主要价值
籽粒苋常作为药食、饲用类作物，被中国广泛栽种和利用。
籽粒苋的营养价值丰富，其植物多糖、植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及无机盐含量较其他谷物高，具有理想的氨基酸组成，蛋白品质优良，AA配比平衡，必须氨基酸所占比例高，符合FAO/WHO推荐的人类蛋白质食用标准，是人类理想的食材之一。
籽粒苋作为医药保健也是很好的药物之一。具有补气除热、杀虫毒的功效，除邪、利大小便、化虫去寒热、能通血脉、逐瘀血，籽粒苋中的多酚类物质被证实具有抗氧化、降低血糖、降血脂和胆固醇的作用，可抑制小鼠血清中甘油三酯和胆固醇的升高，降低动脉硬化指数。
扩展资料
籽粒苋生长在海拔400-1100米的田野、旷地、路旁、水沟边荒草地或低海拔山坡 。
籽粒苋的适应性强，在中国各地皆可种植，且生长迅速，枝叶繁茂，其根系发达，具有很强的耐旱性，在生育期间能忍受30厘米的土层含水量仅4%-6%的极度干旱条件。在土壤含盐量0.1%-0.23%的中度盐渍化土壤及pH值5.5-8.6的酸性和碱性的土壤中都可以生长良好。大部份各类的绿穗苋10月中下旬还能正常生长，只有遇到霜冻才停止生长。
参考资料来源：百度百科-籽粒苋（一般指绿穗苋）
籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是畜禽的优质饲料，鲜喂、青贮或调制优质草粒均宜。干品中含粗蛋白质14.4%，粗脂肪0.76%，粗纤维18.7%，无氮浸出物33.8%，粗灰分20%。从蛋白质营养角度看，种1亩籽粒苋相当于5亩青刈玉米。每年可刈割3-4次，亩产青饲料1-2万kg，亩产种子250-350kg。每亩用种300克。
籽粒苋为苋科苋属一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，主茎粗4厘米左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0．54克。籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱。中等肥力地块亩产鲜草5－7吨，适口性好，营养价值高，鲜草中粗蛋白含量可达2－4%，因此有人把籽粒苋称为“蛋白草”。
籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用、营养丰富的高产作物。苗期叶片蛋白质含量高达21.8%，赖氨酸0.74%，成熟期叶片蛋白质含量仍可达18.8%。叶片柔软，气味纯正，各种畜禽均喜食。当株高60-80厘米时开始刈割利用，留茬高度为20厘米，每隔20-30天刈割一次，一年可刈割4-5次，年鲜草产量可达5600-10000公斤/亩。可青饲、青贮，也可打浆、发酵煮熟后饲喂畜禽，青贮时，可单贮或与豆科牧草、青刈玉米混合青贮。收种后的秸秆和残叶可用于放牧，也可制成干草粉。
籽粒苋蛋白质、脂肪含量丰富，茎叶和籽粒中粗蛋白质含量分别为17.7-27.1%和30%以上。籽粒苋茎叶柔软多汁，是各类畜禽理想的青饲料，猪、鸡、鸭、鹅、牛、兔均喜食，也是鱼极好的青饲料，喂畜禽可代替部分精饲料，籽实也是家禽的优质精饲料。
当株高60-80厘米时进行第一次刈割，留茬以20 厘米为宜，以后每月刈割一次，全年刈割4-5次。茎叶也可调制成青贮饲料，8-9月青刈后，切碎青贮，是牛、羊冬春的优质青饲料。
籽粒苋菜茎叶蛋白含量高达 30.9%，粗脂肪 5.8%。鲜茎叶柔嫩多汁，适口性好，呈味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)含量占总氨基酸的41.03%；并且含有9 种必需氨基酸，占总氨基酸的44.9%。
籽粒苋菜的主要特点有：
1、无公害。籽粒苋具有很好的抗病性和抗虫害性能，是实现真正的绿色无公害蔬菜的良好品种。
2、富营养。籽粒苋富含蛋白质、赖氨酸、矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、角鲨烯等，堪称谷类作物营养冠军。
3、爽口感。口感清新脆爽，有咬劲，鲜嫩多汁，促进食欲，有清凉解暑的作用，适合老人和孩子吃。
4、多用法。籽粒苋菜短时间内可以冷藏，长时间可以冷冻处理为冻品储藏。其食用方法多种，可以做包子馅、饺子馅、涮菜，可以凉拌、清炒等。
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优质高产的牧草有巨菌草
巨菌草为多年生的禾本科直立丛生植物，具有具有叶嫩多汁、营养丰富均衡、木质素少、清脆爽口、适口性强、粗蛋白和糖分含量高等容易消化等特点。
可用于猪，牛，羊，马，兔，鹅，鸭，鸡，鹿，大象，鱼等禽畜、水产生物的优质青饲料。经大量研究表明，用巨菌草作为草料可提高禽畜的免疫力，增加禽畜产奶量，产蛋量，有效预防各种常见疾病。
