Question

为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为

为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口．放于温暖的环境中，一段时间后观察．方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．请分析以上两种方案：（1）你认为哪个方案更合适？______．理由是______．（2）酵母菌发酵产生的气体如何证明？______．

Answer 1

（1）方案一更合理．由于该实验是验证酵母菌的发酵作用，因此实验变量是酵母菌，而不是蔗糖．方案一的实验变量是酵母菌，方案二的实验变量是蔗糖． （2）甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，酵母菌发酵，能使气球鼓起来．说明酵母菌发酵产生了气体，酵母菌发酵产生的气体是否是二氧化碳？根据二氧化碳能使清的石灰水变浑浊的特性，可以通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳气体． 故答案为：（1）方案一；由于该实验是验证酵母菌的发酵现象的，因此实验变量应该是酵母菌，方案一的实验变量是酵母菌，方案二的实验变量是蔗糖； （2）通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．