咖啡过期后不能再喝，食品保质期多指在适宜的环境下储存可保持的期限，已经过期的咖啡可能变质，滋生细菌等病原微生物，饮用后可能会以引起呕吐、腹泻等消化道不适症状，甚至出现食物中毒。咖啡过期后细菌生长繁殖的可能性明显上升，由于咖啡颜色多比较深，即使变质也不容易分辨出来，因此咖啡过期即使性状没有发生变化也不建议再喝。
过期的咖啡就不要喝了，因为咖啡本来就对身体没有什么好处，很多人加班的时候为了保持清醒会喝点咖啡，咖啡过期之后可能会结块，首先在口感上一定会和正常的咖啡大打折扣，口感不好，另外过期的咖啡还会对人体造成伤害，比如说对肠胃，消化，都是有害处的，过期的咖啡会刺激到肠胃，如果是胃不好或者有胃病的人，还会导致胃疼，严重一点会造成拉肚子。
饮食类的东西，都是有一定的保质期的，如果过了保质期，就有可能会变质，这种变质的东西，吃到身体中，就会导致毒素在身体中的堆积的，严重的话，可能当时就是出现身体不舒服的症状，轻一些的可能在当时没有什么症状，但是毒素已经在身体中堆积，这对于身体的健康绝对是没有好处的，所以建议过期的咖啡不要喝。
扩展资料：
1，早上不要空腹喝咖啡。咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。
此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。并且，咖啡会加速身体对能量的消耗，早上空腹喝很可能导致低血糖。何丽建议，如果想早上喝一杯咖啡提提神，最好是吃完早饭后再喝。若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，如面包、包子及各种饼类等，既保护胃肠，又能为身体增加能量，提高工作效率。
2，熬夜时不要大量喝咖啡。咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。
此外，有研究显示，睡前喝大量咖啡，可让人体的生物钟往后推移，变成“晚上睡不着、早上睡不醒”的夜猫子。
另外，咖啡因有利尿作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。何丽建议，尽量不要熬夜，如果工作需要，晚餐时可吃杂粮饭或喝些杂粮粥，杂粮中含有较丰富的B族维生素和碳水化合物，会让人不易饿，减少疲劳感。
参考资料：人民健康网—喝咖啡别犯这些错
过期的时间大概是多久，如果是过期一两天的情况可以喝，对身体健康的影响不大，如果过期时间太长就不要喝了，因为咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，比如拉肚子或者恶心想吐的不适的症状，安全起见还是不要喝比较好。
一般食品、药品、护肤品、日用品等都会有保质期，保质期是指产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
但是保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，生活中的一些食物或者是日用品，可能由于存放方式不正确或者是环境等变化使物质过早变质。所以食物并不是在保质期内就是安全的。建议食物打开后尽早使用，不定期的检查包装和食物是否已经变质，避免食物变质后继续使用，导致身体不适。
拓展资料：
食物变质，指食物发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。
生活中常见的变质食物很多，如果不注意，很有可能食物中毒，对身体的危害也是挺大的。变质的食物通常会产生不好的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物变质后会产生“哈喇味”，粮食、蔬菜、水果等碳水化合物含量丰富的食物变质时可产生酸味或馊味，粮食霉变时产生霉味。
下面是判断生活中常见食物变质的方法：
果汁：夏天天气热，果汁如果放置时间过长会出现浑浊、有异常酸味等现象。此时说明的果汁已经变质，不能再喝了。
鱼类：鱼的鳞片好多都已脱落！新鲜的鱼鳞片应该是完整的。腥臭味比较大，有异味，就要提高警惕，不要食用避免身体不适。
牛奶：有异常气味！一旦食物出现异常气味，就谨慎食用。牛奶出现凝固结块时说明已经变质，赶快停止食用。
肉类：肉的外表会出现变色或发粘等现象，用手指按压肉，凹进去后不能恢复，说明肉已经变质了。
已经过期的咖啡最好不要再服用，服用的话有可能会导致出现心悸腹泻等情况，任何饮品和食品都要注意食品的保质期。 因为咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，因此安全起见还是不要喝了 。
咖啡因由於有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以提振精神、增进思考与记忆，恢复肌肉的疲劳。 作用在心血管系统可提高心脏机能，使血管舒张，促进血液循环。 对於肠胃系统它可以帮助消化与帮助脂肪的分解。
拓展资料：
切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
参考资料：咖啡-百度百科
可能引起一些肠胃不适，恶心呕吐等症状。
过期的食品会变质，变质的食品对人体是有危害的，引起食物中毒，对肝肾都有损害。
口感不适。咖啡过期了就会结块、变味，失去了应有的香味。
拓展资料：
过期咖啡的妙用：
纾压解疲：用过期的咖啡进行煮沸，然后对其进行搅拌，让浓浓的咖啡的醇香飘散到房间的各个角落里，为空气中添加了天然的醇香“味道”，让人吸入体内的空气都是好闻的咖啡味。
美容：在洗手的时候，加点咖啡粉，能很好的起到去除角质的作用，对于手部角质有较好的温和护理的去除效果，对于手部的嫩滑发挥了良好的效果。在洗澡的时候与沐浴露搭配混合使用，也是很好的一个嫩肤方法，对肌肤天然无伤害。
去味蚊虫：煮开的咖啡可以提香空气，咖啡粉末放在冰箱鞋柜或者厕所角落，可祛湿除异味。也可除烤箱内残留的食物味道。咖啡还有驱赶蚊虫，和宠物身上跳蚤的作用。
参考资料：人民网--过期食品变废为宝
