经典粤菜姜葱炒蟹的做法步骤 怎样做才好吃
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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食材用料：
花蟹3个
姜葱适量
油适量
淀粉少许
盐少许
生抽少许
蠔油少许
菜谱做法：
1.材料准备
2.把蟹泡在盐水中一会儿 吐吐沙
3.用刷子把蟹刷干净 特别肚子里
4.把蟹壳剥开 把内脏都去掉
5.完全洗干净
6.把蟹对半切 蟹钳用刀背敲裂 方便入味
7.腌制蟹 放入盐 和淀粉腌制个5分钟 葱姜切段
8.锅放底锅 油热至8成
9.把蟹放入稍煎炸 变色即可盛出
10.留底锅把姜葱爆炒
11.再倒入蟹大火爆炒
12.加入盐 水 生抽 蠔油调酱汁淋入
13.炒至 收汁即可出锅
花蟹3个
姜葱适量
油适量
淀粉少许
盐少许
生抽少许
蠔油少许
菜谱做法：
1.材料准备
2.把蟹泡在盐水中一会儿 吐吐沙
3.用刷子把蟹刷干净 特别肚子里
4.把蟹壳剥开 把内脏都去掉
5.完全洗干净
6.把蟹对半切 蟹钳用刀背敲裂 方便入味
7.腌制蟹 放入盐 和淀粉腌制个5分钟 葱姜切段
8.锅放底锅 油热至8成
9.把蟹放入稍煎炸 变色即可盛出
10.留底锅把姜葱爆炒
11.再倒入蟹大火爆炒
12.加入盐 水 生抽 蠔油调酱汁淋入
13.炒至 收汁即可出锅
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