Question

慢性胃炎的饮食原则及要点是哪些

Answer 1

慢性胃炎指胃黏膜的慢性非特异性炎症，分为浅表性、萎缩性与肥厚性胃炎三种。病因尚不清楚，可以是急性胃炎的后遗症；长期服用对胃有刺激性的药物，如水杨酸类；长期食用对胃黏膜有损伤的食物，如浓茶、咖啡、胡椒、辣椒、粗糙食物、酒精，或鼻腔、口咽部感染灶的细菌或毒素进入胃内，长期刺激胃黏膜。慢性胃炎还可继发于胃的器质性损害如癌症或溃疡；胃窦部幽门螺旋杆菌感染可使胃黏膜的抵抗力减弱而引起慢性胃炎。此外，引起急性胃炎的一些饮食不慎也可导致慢性胃炎的发生。

慢性胃炎的饮食治疗：

（1）祛除病因

彻底治疗急性胃炎、戒烟酒、避免使用对胃黏膜有损害作用的食物和药物。积极治疗口腔、鼻腔、咽喉部的慢性炎症。

（2）摄入平衡膳食

多吃生物价高的蛋白质和富含维生素的食物，维持或促进机体健康，要注意维生素C和B族维生素的补充，如维生素B₁₂和叶酸。贫血病人要多吃富含铁的食物，如动物内脏、蛋类、深色新鲜蔬菜与水果。

（3）食物选择

选择清淡、少油腻、少刺激性、易消化的食物，刺激性食物如辣椒、洋葱、大蒜、胡椒不利于胃黏膜炎症的恢复，因此要禁食。

（4）保持酸碱平衡

浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可摄入牛乳、豆浆、带碱的馒头干、菜泥、面条等，以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，吃刺激胃酸分泌的食物，如浓肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁、带香味的调味品，帮助消化。

（5）少量多餐

每餐勿过饱，减轻胃部负担。用干稀搭配的配餐方法，避免能量摄入的不足。

Answer 2

胃炎患者发作期宜少食多餐，以软食为主。平时饮食应有规律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类，多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁。
忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸烟。生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张。

慢性胃炎患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注重平时营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。同时也要多进食健胃的食品，譬如多吃乳酪（乳糖不耐的人可以喝）、牛蒡、木瓜、木耳等。

Answer 3

慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。
慢性胃炎如果有伴有幽门螺旋杆菌，要配合三联或四联治疗，如果没有，在日常生活中，对于慢性胃炎以及长期胃病老不好，平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理，注意尽量不要经常生气上火，也要注意不要经常性的熬夜，同时饮食上一定要注意，不能吃任何刺激性的食物，尽量少吃一些油腻性的食物，还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果，而且不能吃太凉的和太硬的食物！